Al-Ayn est une maison d’édition fondée en 1993 à Beyrouth et mise en veilleuse de
longues années. En 2010 elle a été réactualisée avec la publication de deux ouvrages. Elle
a pour mission de publier des livres sur l’architecture, les traditions et les multiples savoir-
faire duMoyen-Orient et de transmettre la parole des artisans, des maitres-maçons,
des ouvriers, des cheminots, des Bédouins, des gitans, des paysans… afin de sauver de
l’oubli des pans inestimables de la culture régionale.
Une large place est réservée dans ses publications à la photographie considérée comme essentielle
pour préserver une mémoire mise en péril par la destruction massive des particularités
locales.
Sa préoccupation étant le développement durable, ses publications s’accompagnent de
projets de sensibilisation à ses différents sujets de publications.
Le mot « Al-Ayn » désigne en arabe en même temps l’oeil et la source.