Le festival de Foix s'inscrit dans une longue tradition de Résistances. Depuis les Cathares jusqu'aux Guerilleros de la Retirada en passant par les Demoiselles, les habitants des montagnes ariégeoises se sont toujours positionnés contre le pouvoir central, la religion officielle, les caporaux de l'empire ou les maîtres des forges.
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